장수의 열쇠 소식 건강법 식사 초대를 한 자리에서 으레히 하는 말 “많이 드세요.” 그러나 이제 더이상 이 말이 덕담이 되어선 안될 것 같다. 많이 먹는 것이 오래 사는 것을 어렵게 하는 최고의 방해꾼으로 등장했기 때문이다. 그 이유를 포천중문의과대학교 차바이오메디컬센터 김상만 교수로부터 들어본다. 글/ 허미숙 기자 도움말/ 포천중문의과대학교 차바이오메디컬센터 김상만 교수. ▶ 과식 = 수명 단축. 옛말에 ‘과유불급’이라는 말이 있다. 지나친 것은 모자람과 같다, 혹은 모자람만 못하다는 뜻이다. 그런데 건강하게 오래 살기 위해서도 이 말의 의미를 새롭게 새겨야 할 것 같다. 지나친 욕심이 화를 부르듯, 지나친 과식 또한 우리들의 수명을 단축시키는 주범으로 드러났기 때문이다. 차바이오메디컬센터 김상만 교수..