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갑자기 춥더니 나 상국 3.1절과 다음날 갑자기 봄날씨에서 한겨울로 되돌아 온 듯 영하 10도까지 내려가더니 핸드폰 날씨에는 눈이 내리고 있다고 뜨네요. 날씨가 추워져서 보일러온도를 올려놓았는데 오늘부터는 날씨가 조금씩 올라간다고 하네요. 요즘 다슬기를 찾는분들이 많은데 조만간 다슬기를 잡으러 가봐야 할것 같네요. 카카오스토리를 보니까 작년에는 3월 2일에 가서 3.2kg을 잡아왔더라고요. 그때의 기억이 떠오르는데 날씨는 좋았었는데 개울이라서 그런지 바람이 많이 불더라고요. 물론 옷도 두툼한 바지에 겨울잠바를 입고 가슴까지 오는 멜빵 긴장화를 신었지만 다슬기를 잡으려니 돌을 뒤져야 하니 팔소매를 겆고 잡는데 물은 차가웠지만 처음에는 잡을만 했는데 점점 시간이 가면서 팔목이 시리더니 결국엔 손이 곱아서 다..

3.1절 나 상국 어느덧 2024년이 두 달이 지나가고 오늘이 대한독립을 외치며 만세를 부르며 거리로 뛰쳐나와 일본의 총칼에 목숨걸고 당당히 맞서싸우던 날이네요. 1919년 2월 28일 손병희 한용운 등 33인이 독립선언서를 만들어서 발표를 하고 1919년 3월 1일에 전국에서 들고일어나 대한독립을 외쳤었지요 벌써 105주년이 되었네요. 유관순 누나(열사)등 수 많은 독립투사들이 온몸을 던져서 대한민국만세를 부르며 파고다공원 등 전국각지에서 대대적으로 진정한 자유의 나라 대한민국의 독립을 외쳤지요. 요즘 그동안 진보좌파들에 의해서 친일파로 매도 당하고 왜곡 된 이승만 대한민국의 초대대통령의 진실을 밝히는 다큐멘터리 영화 건국전쟁이 100 만 관객이 넘었다지요. 진정한 3.1절 대한독립 운동을 기리고 나라..

버리기가 아까워 나 상국 양파를 먹는다고 먹었는데도 베란다에 남아있던 양파가 날씨가 따뜻해지면서 제법 싹이 파랗게 자라 양파는 대신 쭈글해졌다. 그냥 버릴까도 생각을 했지만 상하거나 부패한 것은 아니기에 버리기는 아깝고 당장 양파를 새로 사오기도 그렇고 해서 양파장아찌를 담았다. 짜지도 달지도 않고 대신 식초를 좀 넣어서 새콤하게 하였더니 먹을만은 했다.

묵은지 볶음 나상국 요즘들어서 입에 침이 나오지 않는지 구강건조증이 있네요. 당뇨때문 인것 같기도 하고 짜고 맵게 먹는 식습관 때문인 것 같기도 해서 조금 식습관을 바꿔보려고 누룽지로 슝늉을 만들고 미역국도 조금 싱겁게 끓이고 3년 묵은 묵은지도 흐르는 물에 씻어서 찬물에 하루 정도 담가서 간기를 빼냈습니다. 식용유와 들기름을 두르고 물기를 짠 묵은지를 넣고 다시다 약간 넣고 가쓰오부시 저염간장을 넣고 볶다가 물을 약간 부어서 촉촉히 조렸습니다. 고소하면서도 아삭한 식감이 맛나네요. 입이 말라서 수시로 마시고 껌을 24시간 거의 계속해서 씹으니 갈증이 덜하네요. 이참에 식성을 덜 자극적으로 바꾸고 식이섬유가 풍부한 야채를 많이 먹어야 겠습니다.

모자반무침 나 상국 세월이 참 빠르지요. 번개같이 훌러갑니다. 벌써 1월은 역사속으로 사라지고 오늘이 2월의 첫째날인 2월 1일입니다. 며칠전에 아는 아주머니랑 전화통화를 하다가 요즘은 뭘해서 밥을 먹냐고 하더라고요? 날씨 때문에 들에도 강에도 나가지 못하는데? 그냥 집에 있는 반찬을 먹는다고 했더니 요즘 시장에 나가면 물미역이나 톳 모자반 같은 해조류가 많을텐데 그런 해조류를 사다가 먹으면 자주 먹어서 질린 반찬을 대체할 수 있고 밥맛도 즣아질거라면서 어려서 어머님이 뜸부기를 사다가 국도끓여서 주고 무쳐서도 주어서 맛나게 먹었었는데 요즘은 뜸부기가 귀해졌고 그것도 거의다 일본으로 수출을 해서 아예 구경조차 할 수가 없다고 하더라고요. 나는 바다가 없는 내륙지역인 충북에서 자라서 바다 생선이름도 잘 모르..

백김치 나 상국 백김치 정말로 오랜만에 담가보는 것 같다. 1월 21일이 아버님의 24주년 되는 기일이었는데 작년 어머님 기일부터 제사를 모시지 않고 형제들 모여서 추도식으로 간단하게 기리기로 했었다. 혼자사는 내가 혼자서 장보고 차례음식 만들고 하는게 보기도 그렇고 힘들거고 또 동생들이 직장을 다니다보니 오기도 뭐하고 해서 막내동생의 제안으로 그렇게 하기로 했다. 1월 21일이 월요일이다보니 토요일에 막내동생이 사는 건대입구에서 만나서 다같이 저녁을먹고 막내동생이 작년에사서 리모델링을 한 양평의 별장으로 가서 놀다가 일요일 저녁늦게 나오기로 했다. 안양사는 여동생이 김장김치를 담아서 막내동생에게 보냈다는데 벌써 다 먹었단다. 해마다 배추수확이 끝난 배추밭에서 상품성이 없어서 버려지는 배추를 줏어다가 김..

오늘이 아버님 기일 나 상국 2000 년 1월 18일인가 (음력 12월 12일) 아버지께서 별세 하셨었습니다. 오늘이 24주기 아버님 기일입니다. 작년 어머님 기일 때부터 부모님 제사상을 차리지 않고 형제들 모여서 추모기도 드리고 함께 식사를 하기로 했습니다. 오늘이 평일이라서 형제들 직장관계로 모일 수가 없어서 토요일 주말에 막내동생네 집에 모여서 저녁을 먹고 양평에 있는 막내동생의 전원주택으로 가서 많은 이야기를 나누며 매운탕도 끓여서 먹고 고기도 구워서 먹고 새로 만든 편백나무 히노키탕에서 족욕도 하고 목욕 샤워도 하고 1박 2일 놀다가 왔습니다. 그런데 아버님 기일을 앞두고 안면마비가 와서 별별생각이 다 들더라고요. 벌 받는게 아닐까 하는 생각도 들고 장남으로써 마음이 편치 않았었습니다. 오늘은 ..

묵은김치 돼지부속 순대국 나 상국 요즘 한파와 내린 눈이 쌓여서 산에도 들에도 강에도 갈수가 없다보니 방콕하는 날들이 길어지고 있다. 오늘 오후에도 비나 눈이 또 내린단다. 차라리 비가 내려서 눈이라도 다 녹아내렸으면 좋겠다. 그러면 조금이라도 숨통이 트일 것 같다. 엊그제 아는 형님과 경동시장에서 만났을 때 유튜브에서도 싸고 많이 준다는 황해도순대집에서 오소리감투와 염통 허파 돼지 혓바닥을 사 와서 손질해서 지퍼백에 넣어서 복도에 내놓았더니 얼어있었다. 어제는 허파볶음을 해서 맛있게 먹었고 오늘은 3년인가 묵은김치에 돼지부속을 넣고 끓였다. 끓는물에 돼지부속을 넣어서 녹이고 묵은김치랑 넣고 물을 부어서 끓이다가 된장과 고추장 그리고 마늘과 소금으로 간을 맞추고 월남고춧가루를 넣고 끓였다. 순대국보다도 ..

경동시장 나 상국 모처럼 만에 아니 정말 오랜만에 청량리 경동시장을 다녀왔습니다. 아는 형님이 경동시장에서 만나서 술이나 한 잔 하자고 해서 경동시장에 나갔는데 역시 경동시장은 추운날씨이지만 생동감이 있고 많은 인파로 인해서 북적거렸지만 판매상들의 호객소리 만큼이나 나름으로는 질서가 있었습니다. 경동시장은 없는게 없다시피 별의별 물건들이 다 있습니다. 전국의 농산물 수산물은 다 있는 것 같고 또한 가격도 저렴하다보니 서울 과 수도권의 사람들이 많이들 찾는 재래시장이지요. 하루의 유동인구가 아주 오래전에 10 만명이 넘는다는 뉴스를 본 적이 있었습니다. 전에는 경동시장이 불친절한 상인들이 아주 많았었습니다. 채소를 사더라도 가격을 알아야 비싼지 저렴한지 알아보고 사려고 가격을 물어보고 조금 비싼 것 같다면..

이런일이 있을 수 있나요? 나 상국 아침에 지인과 통화를 하는데 뜬금없이 전화를 바꿨냐고 하더라고요? 아니 전화를 바꾸지 않았다고 했더니 제가 어제 저녁에 전화를 했는데 통화를 못했었는데 아침에 일어나서 전화를 확인했더니 부재중전화가 온게 있었는데 내 이름은 맞는데 전화번호가 틀려서 전화를 바꿨는지 알았다고 합니다. 전화번호를 알려주는데 010 6727 5489 라고 하면서 전화번호가 외우기 쉬워서 외웠다고 하더라고요. 12월 초쯤에 통신사에서 계약기간이 다 되었다면서 전화기를 바꾸던지 계약을 새로 연장하던지 하라는 문자가 왔었는데 그때 제가 쓰고 있는 핸드폰이 사진을 찍으면 김치를 찍어도 빨갛게 나오지 않고 검붉으스름 하게 나와서 전화기를 중고폰이나 알뜰폰으로 바꿀까 하고 이야기를 나눈적이 있었는데 그..